Πατατάτο, χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και βλήτα με αυγά και ντομάτα, ξεχωρίζουν στο μενού της επόμενης εβδομάδας
Και αυτή η εβδομάδα δίνει το σύνθημα για άλλη μία μαγειρική περιπλάνηση,…
Συνταγή για παραδοσιακούς κεφτέδες της ταβέρνας
Τα αγαπημένα κεφτεδάκια της γιαγιάς, τα βρίσκουμε πλέον μόνο σε ιστορικά, παραδοσιακά…
Μαλεμπί ή μουχαλεμπί: Κρέμα με άρωμα τριαντάφυλλο
Όπως καταλάβατε αυτή η γλυκιά κρέμα, έχει μεγάλη ευελιξία στα υλικά. Έφτασε…
Συνταγή για παραδοσιακές μελιτζάνες ιμάμ ή ιμάμ μπαϊλντί
Πρόκειται για ένα φαγητό που έφεραν στην Ελλάδα οι Μικρασιάτες, μετά την…
Συνταγή για Πολίτικη κρέμα με καρύδα και αμύγδαλα
Αυτή η κρέμα είναι τόσο αγαπητή και δημοφιλής στην Τουρκία, που πωλείται…
Συνταγή για μοσχαρίσια σκαλοπίνια με λεμόνι και λευκό κρασί
«Ήρθα και απόψε στα σκαλοπίνια σου», μου τραγουδούν όταν σερβίρω αυτό το…
Ερρίκος: Πλούσια ψαροφαγικά ενσταντανέ με φόντο το Μεγανήσι
Το Μεγανήσι είναι ένας μαγικός τόπος. Παρά το γεγονός ότι σε σχέση…
Ελαφρύ επιδόρπιο με γιαούρτι και αρωματικά δαμάσκηνα
Αυτό είναι το ιδανικό επιδόρπιο που μπορείς να σερβίρεις όταν είναι υψηλές…
Παγωτό cheesecake με στραγγιστό γιαούρτι και μέλι
Και cheesecake και παγωτό, δηλαδή διπλό κέρδος. Και γιαούρτι στην κρέμα, που…
Χοντρό μακαρόνι σε κόκκινη σάλτσα με τόνο και γαύρο
Θαλασσινή μακαρονάδα με χοντρό μακαρόνι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με τόνο και…
Τι μαθαίνεις για τον εαυτό σου πίνοντας κρασί με ανθρώπους που αγαπάς
Δεν είναι πάντα το κρασί που κάνει τη διαφορά. Είναι οι άνθρωποι…
Απλή συνταγή για μακαρονάδα με τυρί και αυγό ή όταν ένας άνδρας δοκιμάζει τη δύναμη της μαγειρικής στο σπίτι
Ως φανατικός λάτρης του delivery, απέφευγα την κουζίνα όπως ο διάβολος το…
Ξιφίας ψητός με αμπελοφάσουλα, παντζάρια και ντρέσινγκ σκόρδου
Ψητά φιλέτα ξιφία, με τραγανά βρασμένα αμπελοφάσουλα και καρεδάκια από παντζάρι, είναι…
Συνταγή για τραγανά μπαστουνάκια μελιτζάνας στον φούρνο
«Βάλε και μία τηγανητά κολοκύθια και μία μελιτζάνες», ακούγεται σχεδόν πάντα, στο…
Ταβέρνα Οικονόμου: H καλλιτεχνική εκδοχή της νοστιμιάς
Η Ταβέρνα Οικονόμου, με ιστορία από το 1930, ξεκίνησε την «καριέρα» της…