Το σώμα παράγει λίγη χολίνη, αλλά δεν είναι αρκετή για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες, καθιστώντας ζωτικής σημασίας το να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες από τη διατροφή σας.
Αυτό το άρθρο παραθέτει τις καλύτερες τροφές πλούσιες σε χολίνη, που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και της συνολικής υγείας του εγκεφάλου.
Ο καθοριστικός της ρόλος
Η χολίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη δημιουργία της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή απαραίτητου για τη μνήμη, τη ρύθμιση της διάθεσης και τον έλεγχο των μυών. Υποστηρίζει επίσης την ανάπτυξη του εγκεφάλου, καθιστώντας τον ιδιαίτερα σημαντικό για παιδιά και έγκυες.
- Advertisement -
Υποστήριξη νευροδιαβιβαστών: Η ακετυλοχολίνη βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία, την εστίαση και τη μνήμη.
Ανάπτυξη εγκεφάλου: Η χολίνη βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου και του βρέφους.
Επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων: Βοηθά στη διατήρηση της υγιούς σηματοδότησης των νευρικών κυττάρων.
Οι πιο πλούσιες σε χολίνη τροφές για την υγεία του εγκεφάλου
Ακολουθεί πίνακας με τα καλύτερα τρόφιμα πλούσια σε χολίνη, την κατά προσέγγιση περιεκτικότητά τους σε χολίνη ανά μερίδα και τα πρόσθετα οφέλη τους για την υγεία του εγκεφάλου:
ΤροφήΠεριεκτικότητα σε χολίνη (mg)Μέγεθος μερίδαςΠρόσθετα οφέληΑυγά147 mg1 μεγάλο αυγόΒελτιώνουν την μνήμη και τη συγκέντρωσηΜοσχαρίσιο συκώτι356 mg85 g μαγειρεμένοΥψηλό σε σίδηρο και βιταμίνη Β12Στήθος κοτόπουλου72 mg85 g μαγειρεμένοΆπαχη πρωτεΐνη για εγκεφαλική ενέργειαΣολομός62 mg85 g μαγειρεμένοςΩμέγα-3 λιπαρά οξέα για τη γνωστική λειτουργίαΓάδος (ψάρι)71 mg85 g μαγειρεμένοςΠηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαράΣόγια107 mg½ φλιτζάνι, μαγειρεμένηΠρωτεΐνες φυτικής προέλευσης για ενέργειαΚινόα43 mg1 φλιτζάνι, μαγειρεμένηΥποστηρίζει την πνευματική διαύγειαΜπρόκολο31 mg1 φλιτζάνι, μαγειρεμένοΠλούσιο σε αντιοξειδωτικάΜανιτάρια16 mg1 φλιτζάνι, μαγειρεμέναΠεριέχουν μεταλλικά στοιχεία, που προστατεύουν τον εγκέφαλοΓάλα38 mg1 φλιτζάνιΑσβέστιο και βιταμίνες για τους νευρώνες
Πόση χολίνη χρειάζεστε
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη χολίνης εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο.
Ηλικιακή ομάδαΗμερήσια ανάγκη χολίνηςΒρέφη (0–12 μηνών)125–150 mgΠαιδιά (1–8 ετών)200–250 mgΕνήλικες άνδρες550 mgΕνήλικες γυναίκες425 mgΈγκυες450 mgΘηλάζουσες550 mg
Συχνές Ερωτήσεις
“Τι θα συμβεί αν δεν παίρνω αρκετή χολίνη;”
Η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μνήμης, κακή γνωστική απόδοση και κόπωση. Η μακροχρόνια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική νόσο ή μυϊκή βλάβη.
“Μπορεί να πάρω υπερβολική χολίνη από το φαγητό;”
Αν και σπάνια, η υπερβολική πρόσληψη χολίνης (πάνω από 3.500 mg την ημέρα) μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως σωματική δυσοσμία ψαριού, χαμηλή αρτηριακή πίεση και ναυτία. Είναι σημαντικό να τηρείτε τα προτεινόμενα επίπεδα.
“Μπορεί η χολίνη να βελτιώσει τη μνήμη σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας;”
Μελέτες υποδεικνύουν ότι η επαρκής πρόσληψη χολίνης μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική έκπτωση και να υποστηρίξει τη διατήρηση της μνήμης και σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Σύνοψη
Η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει ζωτικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου, τη γνωστική λειτουργία και την επικοινωνία των νεύρων. Ενσωματώνοντας στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε χολίνη, όπως αυγά, συκώτι, ψάρια και λαχανικά, μπορείτε να υποστηρίξετε την πνευματική διαύγεια, την μνήμη και τη συνολική σας ευεξία.
Πηγή: onmed.gr
Διαβάστε επίσης:
Το «προΣfΕΕρουμε» στο Παράρτημα Αποθεραπείας και Αποκατάστασης Παιδιών με Αναπηρίες στη Βούλα
ΥΓΕΙΑ | topontiki.gr