Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μοσχάρι σε κρούστα μυρωδικών με λαχανικά

Μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!

Υλικά

1.200 γραμ. μοσχάρι (κόντρα ή φιλέτο ή πρώτες μπριζόλες ενωμένες χωρίς κόκαλο)
1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
1 κλαδάκι θυμάρι
2 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ. βούτυρο κρύο
ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

- Advertisement -

Για τα μαριναρισμένα λαχανικά

2 μελιτζάνες
2 κολοκύθια
2 πιπεριές (κίτρινη και κόκκινη)
λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr

​ΣΥΝΤΑΓΕΣ – TheCaller