Απολαυστικές μπάρες γλύκισμα, με 6 υλικά, που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα και δεν χρειάζονται ψήσιμο.
Αποτελούνται από τραγανή βάση ολόκληρων μπισκότων με γεύση κανέλας και καραμέλας, πλούσια και κρεμώδη γέμιση τσιζκέικ και γαρνίρονται με στροβίλους από πραλίνα μπισκότου που τους δίνει μια όψη μαρμάρινου εφέ.
Υλικά για τη Συνταγή
150 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
- Advertisement -
130 γραμμάρια πραλίνα μπισκότο (100 γραμμάρια για την κρέμα + 30 γραμμάρια για το μαρμάρινο τελείωμα)
400 γραμμάρια τυρί κρέμα
250 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης, πολύ καλά παγωμένη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη
16 μπισκότα κανέλας – καραμέλας biscoff (για τη βάση)
Εκτέλεση
1. Αρχικά στρώστε με αντικολλητικό χαρτί μια ορθογώνια φόρμα (28×18εκ.) και στρώστε στη βάση της τα μπισκότα σε μια σειρά.
2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε με το μίξερ την παγωμένη κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές που να στέκονται.
3. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε, χτυπώντας ελαφρά, το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα, τα 100 γραμμάρια της πραλίνας μπισκότο και την κανέλα μέχρι να πετύχετε μια λεία κρέμα.
4. Προσθέστε στο μίγμα την χτυπημένη σαντιγί και ανακατέψτε με απαλές, κυκλικές κινήσεις, με μια σπάτουλα, μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
5. Ρίξτε την κρέμα στη φόρμα επάνω από τα στρωμένα μπισκότα και ισιώστε την επιφάνειά της με μια σπάτουλα.
6. Ζεστάνετε την υπόλοιπη πραλίνα μπισκότο στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να γίνει πιο αραιή. Με ένα κουταλάκι του γλυκού ρίξτε μερικές κουταλιές πάνω από το τσιζκέικ και, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι, σύρετε απαλά για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο εφέ με στροβίλους.
7. Τοποθετήστε το τσιζκέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες να σφίξει ή καλύτερα για όλο το βράδυ. Κόψτε με κοφτερό μαχαίρι σε μπάρες ή τετράγωνα κομμάτια και είναι έτοιμες να τις απολαύσετε.
Διαβάστε επίσης:
Χωνάκια παγωτού, γεμιστά με φράουλες και σοκολάτα