Ένα λαχταριστό πιάτο που συνοδεύει μοναδικά το ψητό κρέας και τα πουλερικά σε όλα τα τραπέζια σας.
Υλικά
Για το μπρόκολο
- Advertisement -
750 γρ. τρυφερό μπρόκολο
50 γρ. βούτυρο
1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη
50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml γάλα ζεστό
350 ml ζωμό κότας ζεστό
150 γρ. πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για την κρούστα
2 κ.σ. ψίχουλα ψωμιού
2 κ.σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
25 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο
Η συνέχεια στο Argiro.gr
ΣΥΝΤΑΓΕΣ – TheCaller