Ερρίκος: Πλούσια ψαροφαγικά ενσταντανέ με φόντο το Μεγανήσι
Το Μεγανήσι είναι ένας μαγικός τόπος. Παρά το γεγονός ότι σε σχέση…
Ελαφρύ επιδόρπιο με γιαούρτι και αρωματικά δαμάσκηνα
Αυτό είναι το ιδανικό επιδόρπιο που μπορείς να σερβίρεις όταν είναι υψηλές…
Παγωτό cheesecake με στραγγιστό γιαούρτι και μέλι
Και cheesecake και παγωτό, δηλαδή διπλό κέρδος. Και γιαούρτι στην κρέμα, που…
Χοντρό μακαρόνι σε κόκκινη σάλτσα με τόνο και γαύρο
Θαλασσινή μακαρονάδα με χοντρό μακαρόνι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με τόνο και…
Τι μαθαίνεις για τον εαυτό σου πίνοντας κρασί με ανθρώπους που αγαπάς
Δεν είναι πάντα το κρασί που κάνει τη διαφορά. Είναι οι άνθρωποι…
Απλή συνταγή για μακαρονάδα με τυρί και αυγό ή όταν ένας άνδρας δοκιμάζει τη δύναμη της μαγειρικής στο σπίτι
Ως φανατικός λάτρης του delivery, απέφευγα την κουζίνα όπως ο διάβολος το…
Ξιφίας ψητός με αμπελοφάσουλα, παντζάρια και ντρέσινγκ σκόρδου
Ψητά φιλέτα ξιφία, με τραγανά βρασμένα αμπελοφάσουλα και καρεδάκια από παντζάρι, είναι…
Συνταγή για τραγανά μπαστουνάκια μελιτζάνας στον φούρνο
«Βάλε και μία τηγανητά κολοκύθια και μία μελιτζάνες», ακούγεται σχεδόν πάντα, στο…
Ταβέρνα Οικονόμου: H καλλιτεχνική εκδοχή της νοστιμιάς
Η Ταβέρνα Οικονόμου, με ιστορία από το 1930, ξεκίνησε την «καριέρα» της…
Μελιτζάνες σουφλέ, μυδοπίλαφο και κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες ξεχωρίζουν στο μενού της επόμενης γιορτινής εβδομάδας
Βρισκόμαστε στο βαθύ καλοκαίρι. Η διάθεση χαλαρώνει και το μυαλό ανασύρει γεύσεις…
Φραγκοτυρόπιτα από την Άνω Σύρο: Μια εκδοχή Ελληνικού ψημένου cheesecake
Πρόσφατα παρακολούθησα την εκπομπή του Άκη Πετρετζίκη, που είχε ταξιδέψει στη Σύρο.…
Συνταγή για εύκολα ζυμαρικά με σάλτσα ροκφόρ
Αυτή η σάλτσα με ροκφόρ, καταφέρνει να μην είναι βαριά και να…
Εύκολη κρέμα λεμόνι με 3 υλικά
Αυτή η κρέμα λεμόνι, δεν είναι η βρετανική Posset. Δεν έχει την…
Μπαρμπούνια τηγανητά στο air fryer
Τα τηγανητά μπαρμπούνια είναι ντελικάτη και ακριβή λιχουδιά. Έχω παρατηρήσει ότι αρέσουν…
Συνταγή για νησιώτικους τραγανούς ντοματοκεφτέδες στο τηγάνι
Κλασικός, παραδοσιακός μεζές, που συναντάται στα τραπέζια της ταβέρνας. Οι ντοματοκεφτέδες μαζί…