Αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό για τα φετινά Χριστούγεννα για να σερβίρετε αλλαντικά και τυριά, πέρα από το να τα απλώσετε σε μια πιατέλα, μπορείτε να δημιουργήσετε με αυτά ένα εντυπωσιακό εξοχικό σπίτι που θα προσθέσει μια χριστουγεννιάτικη λάμψη στο τραπέζι σας. Μικροί και μεγάλοι μπορούν να συμμετάσχουν στη δημιουργία του γαστρονομικού αυτού έργου τέχνης και να αναδείξουν την δημιουργική τους πλευρά. Αυτό που χρειάζεστε είναι μια ποικιλία από ορεκτικά, αλλαντικά, τυριά, κριτσίνια, ένα κοφτερό μαχαίρι και αρκετή φαντασία για να τακτοποιήσετε αυτή την γκουρμέ φαντασία σε ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο σαλέ.
Υλικά για τη Συνταγή
2 συσκευασίες κριτσίνια ή μπατόν σαλέ μπαστούνια, με σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή ότι άλλο επιθυμείτε
- Advertisement -
Μερικά τριγωνικά ή στρογγυλά κράκερ
Σαλάμι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Σουτζούκι ή λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες
2-3 τρίγωνα τυράκια, για τα δεντράκια
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό αποξηραμένο
1 κουταλιά της σούπας νιφάδες μπούκοβο
50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρί για τους διαδρόμους και το πασπάλισμα
Μερικά κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
Για την συγκόλληση
200 γραμμάρια τυρί κρέμα
40 γραμμάρια μαγιονέζα
Εκτέλεση
1.Αρχικά σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τη μαγιονέζα για να δημιουργήσετε το κολλώδες μίγμα για τη συγκόλληση των τμημάτων και μεταφέρετέ το σε κορνέ ζαχαροπλαστικής με πολύ λεπτή άκρη.
2.Σχηματίστε με τα μπατόν σαλέ ή τα κριτσίνια μια τετράγωνη βάση και κολλήστε τα με λίγο από το μίγμα πάνω σε μια πιατέλα ή άλλη επιφάνεια που θα μεταφέρεται. Κάντε με τον ίδιο τρόπο 3 σειρές, στοιβάζοντας και κολλώντας με το μίγμα. Για καλύτερη στήριξη βάλτε στις 4 εσωτερικές γωνίες, 2 κριτσίνια που θα κόψετε στη μέση και τοποθετήστε τα κάθετα για να ενισχύσετε τη δομή.
3.Συνεχίστε να στοιβάζετε κριτσίνια μέχρι να φτιάξετε και τους τέσσερις τοίχους και να φτάσουν στο επιθυμητό ύψος. Στον μπροστινό και τον πίσω τοίχο ανεβάστε τα λίγο παραπάνω σε ύψος και σχηματίστε τα σε κλιμακωτή σειρά, για να σας βοηθήσει στο τριγωνικό σχήμα της σκεπής. Μόλις τελειώσετε με αυτό, κόψτε το 1/3 περίπου, από ένα μακρύ μπατόν σαλέ και κολλήστε το στο εσωτερικό του μπροστινού και του πίσω τοίχου του σπιτιού, ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο, σαν εσωτερικό δοκάρι στήριξης.
4.Τοποθετήστε κριτσίνια ή μπατόν σαλέ, κόβοντάς τα στο μήκος που θέλετε και κολλώντας τα σαν πλέγμα για να δημιουργήσετε μια σκεπή.
5.Για τα κεραμίδια χρησιμοποιήστε λεπτές φέτες από σαλάμι ή σουτζούκι με λίγο μίγμα κόλλας στη μία πλευρά. Κόψτε ένα λουκάνικο για καμινάδα, κράκερ για παράθυρα και πόρτες και με το κορνέ σχηματίστε τα λευκά κουφώματα και τα πλαίσια των θυρών και της πόρτας του σπιτιού.
6.Φτιάξετε τον διάδρομο με τις υπόλοιπες φέτες σαλαμιού και διαμορφώστε τον κήπο με τα κομμάτια δεντρολίβανου και διαμορφώνοντας τα πλαϊνά του μονοπατιού με την τριμμένη παρμεζάνα. Βουτήξτε τα τρίγωνα τυράκια στον αποξηραμένο μαϊντανό και το τσίλι και στολίστε τα σαν δεντράκια χριστουγεννιάτικα.
Διαβάστε επίσης:
Χριστουγεννιάτικο Turron (μαντολάτο από την Ισπανία)
Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με αρωματική μαρινάδα καφέ και ντιπ μπλε τυριού
Νοσταλγικά μελομακάρονα, συνταγή των αλησμόνητων πατρίδων
Cucina Povera | topontiki.gr
