Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά

Μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!

Υλικά

Για τα ρολάκια μελιτζάνας με κιμά

- Advertisement -

4 μελιτζάνες φλάσκες
Για τη γέμιση
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 φλ. φρυγανιά
1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Αυγό
Αλάτι
Πιπέρι

Για τη σάλτσα

6 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένος
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 πρέζα/ες ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr

​ΣΥΝΤΑΓΕΣ – TheCaller