Ένας μαραθώνιος τελικός με καλεσμένο τον κορυφαίο chef Τζέισον Άθερτον (Jason Atherton) ολοκληρώθηκε το βράδυ της Τετάρτης (9/6) με την Μαργαρίτα Νικολαΐδη να παίρνει τον τίτλο της πρώτης Ελληνίδας MasterChef και το έπαθλο των 50.000 ευρώ. Η ανακοίνωση του νικητή έγινε στο live κομμάτι του τελικού του MasterChef και προκάλεσε χειροκροτήματα και ιαχές ενθουσιασμού ειδικά από τον σύντροφό της, Χρήστο. «Ζω ένα όνειρο, δεν το πιστεύω» είπε η Μαργαρίτα συγκινημένη!
Ο εξώστης του πλατό γέμισε με τους παλιούς παίκτες του MasterChef και τους στενούς συγγενείς των παικτών, που προσπάθησαν να φέρουν τύχη και να δώσουν συμβουλές στους δύο φιναλίστ. Μαργαρίτα Νικολαΐδη και Διονύσης Σαρακίνης έβαλαν τα δυνατά τους να αντιγράψουν τα απίστευτα πιάτα του Τζέισον Άθερτον (Jason Atherton), ο οποίος έδωσε συμβουλές ζωής και συγκίνησε τους κριτές και τους συμμετέχοντες στο MasterChef, κερδίζοντας τις εντυπώσεις. Λίγο πριν τον τελικό πάντως οι κριτές έριξαν έναν μοναδικό χορό, που έγινε viral.
«Είναι πάρα πολύ σημαντικό στην πορεία μας ως μάγειρες να πέφτουμε πλάι σε τέτοιους ανθρώπους, οι οποίοι σε μαθαίνουν πράγματα και στο κομμάτι της συμπεριφοράς» είπε ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος και σύστησε τον Jason Atherton, με τον οποίο είχε συνεργαστεί στη Νέα Υόρκη. «Mαγειρεύω επαγγελματικά 36 χρόνια. Ξεκινήσαμε την εταιρεία πριν από 10 χρόνια, έχουμε 19 εστιατόρια σε τέσσερις ηπείρους, τέσσερα από τα οποία έχουν αστέρια Michelin. Είμαστε τυχεροί που ανοίγουμε φέτος στη Μύκονο, μελετάμε τα τοπικά προϊόντα και δημιουργούμε κάτι καινούργιο με αυτά» είπε ο Atherton. Ο Σωτήρης Κοντιζάς δεν δίστασε να αποκαλύψει ότι είχε κάνει ένα αποτυχημένο δοκιμαστικό για το εστιατόριο του διάσημου σεφ και όλοι γέλασαν με το πάθημά του.
Jason Atherton: Παλέψτε στην κουζίνα του MasterChef και κάντε με περήφανο
Ο Atherton περιέγραψε τη φιλοσοφία των πιάτων: «Όχι πολλά πράγματα στο πιάτο. Κάθε στοιχείο θα είναι πολύπλοκο, αλλά όταν το δοκιμάσετε θα είναι τόσο ξεκάθαρο και ντελικάτο και θα καταλάβετε το λόγο της ύπαρξής του. Τα πιάτα είναι στο τρέχων μενού μου στο Λονδίνο». «Κάθε μέρα που ξυπνάω μαγειρεύω για πολύ κόσμο. Ακόμα σκέφτομαι το φαγητό, τους συνδυασμούς των γεύσεων. Τους τελευταίους εννέα με δέκα μήνες μαγειρεύουμε ελληνικό παραδοσιακό φαγητό και καθόμαστε να δοκιμάσουμε, γιατί θέλω να καταλάβω τις γεύσεις, το προφίλ, την ιστορία. Αν θέλεις να γίνεις καλός chef να δουλεύεις πολλές ώρες. Δεν υπάρχει γρήγορος δρόμος ούτε εύκολη συνταγή, αλλά όταν φτάσεις στο σημείο να μπορείς να αποκαλείς τον εαυτό σου “σεφ” η χαρά που μπορείς να δώσεις στην οικογένειά σου, στους φίλους σου, στους πελάτες σου, ετοιμάζοντας καταπληκτικό φαγητό, είναι κάτι πολύτιμο για την υπόλοιπη ζωή σου. Αυτή είναι η συμβουλή μου για εσάς».
Ο Jason Atherton γεννήθηκε στο Worksop του Nottinghamshire και μεγάλωσε στο Σέφιλντ. Τα παιδικά του χρόνια ήταν δύσκολα, καθώς αναγκάστηκε να ζήσει σε ένα τροχόσπιτο, με τη μητέρα του να τον πιέζει να βρει δουλειά από πολύ μικρός, ώστε να βοηθήσει στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Από την ηλικία των 10 ετών, παρακολουθούσε στο σχολείο το μάθημα της Οικιακής Οικονομίας, κάτι που τον βοήθησε να επιλέξει ως επάγγελμα τη μαγειρική. Όταν ήταν 16 χρονών, πήρε την απόφαση κι έφυγε για το Λονδίνο, ώστε να κυνηγήσει το όνειρό του.
Η εκπαίδευσή του ξεκίνησε στο Army Catering Corps, μία επιχείρηση που προμήθευε με φαγητό τον βρετανικό στρατό, για να ακολουθήσουν στη συνέχεια κάποια από τα πιο φημισμένα λονδρέζικα εστιατόρια. Το 2001, ο Jason Atherton εργάστηκε στο Gordon Ramsay Group, ως executive chef στο Verre του Ντουμπάι, άλλα επέστρεψε στο Λονδίνο, λίγα χρόνια μετά και συγκεκριμένα το 2005 για το άνοιγμα του περίφημου Maze. Μετά ήρθε η σειρά να φτιάξει τη δική του εταιρεία, τη «The Social Company» που σήμερα έχει κέρδη που ξεπερνούν τα 60 εκατ. στερλίνες το χρόνο.
Μία τελευταία συμβουλή από τον Atherton; «Οι επόμενες ώρες θα αλλάξουν τη ζωή ενός από εσάς. Πολεμήστε σε κάθε εκατοστό της κουζίνας και όταν τα πράγματα πάνε στραβά, που αναπόφευκτα θα συμβεί, μην τα χάσετε. Αυτός είναι ένας τίτλος για τον οποίο αξίζει να παλέψετε. Μπείτε στην κουζίνα και παλέψετε για τη ζωή σας. Κάντε με περήφανο». Τρεισήμισι ώρες είχαν στη διάθεσή τους οι παίκτες με πολύ δύσκολες παρασκευές και ο σεφ σφράγισε τη βαθμολογία του σε φάκελο με βουλοκέρι! Τους φακέλους άνοιξαν οι κριτές στο live κομάτι του διαγωνισμού και νικήτρια αναδείχθηκε η Μαργαρίτα.
